เมื่อวันที่ ๑๗ มิถุนายน ๒๕๖๒ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงลิมา จัดสาธิตการประกอบอาหารไทยที่มหาวิทยาลัย San Ignacio de Loyola – USIL โดยมีเชฟ Nooror Somany Steppe ผู้บริหารร้านอาหารและโรงเรียนสอนการประกอบอาหาร Blue Elephant และผู้ช่วยเชฟ Kris Steppe เป็นผู้สาธิตการประกอบอาหาร

เชฟ Nooror บรรยายความเป็นมาอาหารไทย วัตถุดิบที่มีชื่อเสียง และความโดดเด่นของอาหารไทยในภูมิภาคต่างๆ จากนั้นสาธิตการทำพริกแกงด้วยวัตถุดิบและสมุนไพรไทย และแกงคั่วไก่สับปะรด โดยมีนักเรียนและเจ้าหน้าที่จากมหาวิทยาลัยดังกล่าวเข้าร่วมและชิมอาหารกว่า ๕๐ คน